Willkommen auf der Website des INTERREG Forschungsprojektes Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU

Ziel des Projektes ist durch grenzüberschreitende Pilotprojekte mit Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung und dem Lebensmitteleinzelhandel nachhaltige Gerichte und Fertiggerichte zu entwickeln und damit den Aufbau nachhaltiger Wertschöpfungsketten zu fördern.

Nachhaltige Gerichte und Fertiggerichte sind pflanzliche oder vegetarische Mahlzeiten mit biologischen und regionalen Zutaten, gesundheitsförderlichen Rezepturen und nachhaltiger Verpackung.

Nachhaltige Wertschöpfungsketten sollen dadurch aufgebaut werden, dass Kleine und Mittlere Unternehmen (KMU) der Erzeugung und Verarbeitung aus der Region als Lieferanten für die nachhaltigen Gerichte und Fertiggerichte fungieren. Damit sollen zur Wettbewerbsfähigkeit und Resilienz von KMU der regionalen Ernährungswirtschaft beigetragen werden.

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Koordinationsteam

Hier finden Sie die Liste der Mitglieder des Koordinationsteams des Projekts. Diese Mitglieder spielen eine wesentliche Rolle bei der Organisation, der Begleitung und dem Erfolg der verschiedenen Projektphasen.

HAMMAN Philippe(Université de Strasbourg, Laboratoire SAGE)Hauptkoordinator des INTERREG-Projekts
MICHEL Sophie(Université de Strasbourg, Laboratoire HuManiS)Hauptkoordinatorin des INTERREG-Projekts
BESSOUAT Jeanne(Université de Strasbourg, Laboratoire HuManiS)Teammitglied
BLOEMERTZ Lena(FHNW - Hochschule für Soziale Arbeit, ISOSTeammitglied
CZERNY Estelle(Université de Strasbourg, Laboratoire SAGE)Teammitglied
GEBHARD Maya(Université de Fribourg en Brisgau)Teammitglied
GRAF Felix(FHNW - Hochschule für Soziale Arbeit, ISOSTeammitglied
GRANCHAMP Laurence(Université de Strasbourg, Laboratoire SAGE)Teammitgliede
GROBLER Frederic(Université de Fribourg en Brisgau)Teammitglied
HUNDESHAGEN Cordula(RPTU, Rheinland-Pfälzische Technische Universität)Teammitglied
LABORGNE Pia(KIT, Karlsruher Institut für Technologie - ITAS)Teammitglied
LINDENMEIER Jörg(Université de Fribourg en Brisgau)Teammitglied
MAINHAGU Sébastien(Université de Haute-Alsace, Laboratoire CREGO)Teammitglied
PLACHETKA Annelie(Université de Fribourg en Brisgau)Teammitglied
ROSMANN Heike(RPTU, Rheinland-Pfälzische Technische Universität)Teammitglied
SCHELLEKENS Hein(FHNW - Hochschule für Wirtschaft)Teammitglied
SCHNEIDER Patricia(Université de Strasbourg, Laboratoire SAGE)Teammitglied
TAVERNIER-DUMAX Nathalie(Université de Haute-Alsace Laboratoire BETA)Teammitglied
WIEK Arnim(Université de Fribourg en Brisgau)Teammitglied

Kontakt

Ob Sie in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Einzelhandel tätig sind oder einfach nur neugierig auf unser Projekt sind, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren: Sie Erreichen uns unter sustainablefood@misha.fr

Wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen!

Du findest weitere hilfreiche Informationen zu unserem Projekt unten stehend in unserem FAQ.