Newsletter
(Dezember 2025) Newsletter #2 – 1 Jahr INTERREG VI Upper Rhine Sustainable Food Projekt!
Ein Jahr nach dem Start in Straßburg richten wir den Blick auf 2026: Pilotprojekte in Kantinen und die Zusammenarbeit mit KMUs der Agrar- und Ernährungswirtschaft, um bei unseren Partnern ein neues Angebot an Bio-, regionalen und vegetarischen Produkten zu entwickeln – für mehr pflanzliche, saisonale und lokale Produkte – im Dienste der KMUs am Oberrhein und den Verbraucher*innen! 🌱
In dieser zweiten Ausgabe:
✅ Einzelhandel – was wir vorbereiten: Rezepte und Erprobungen für Ready-to-eat-Gerichte bei den Vertriebspartnern. ✅ Kantinen – was wir starten: Bildungsmaßnahmen, vegetarische Menüs, grenzüberschreitende Workshops für Chefköch*innen, Aufbau von Wertschöpfungsketten für den Bezug regionaler Lebensmittel. ✅ Ein Jahr Projektlaufzeit – was wir bereits aufgebaut haben: Website online, grenzüberschreitende Forschung, Konferenzen und Veranstaltungen.
Hier finden Sie den 2. Newsletter des INTERREG Projekts Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU.
(Juli 2025) Der erste Projekt-Newsletter ist jetzt verfügbar!
Im Rahmen des INTERREG Projekts Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU publizieren wir halbjährlich einen Newsletter mit dem Ziel aktuelle Ergebnisse und Zwischenergebnisse des Forschungsprojekts zu präsentieren, um Interessierte auf dem Laufenden zu halten.
Unser 1. Newsletter stellt die ersten Schritte des grenzüberschreitenden Projekts vor. Zudem werden ein Einblicke in die Zusammenarbeit mit den kooperierenden Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung und des Lebensmitteleinzelhandels gegeben und relevante Veranstaltungshinweise geteilt.
Hier finden Sie den 1. Newsletter des INTERREG Projekts Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU.
Echo(s) des Projekts Upper Rhine Sustainable Food!
Hier finden Sie einen Überblick über Veröffentlichungen und Beiträge im Zusammenhang mit dem Projekt, sowohl interne als auch von Dritten.
Artikel in Savoirs, die Tageszeitung der Universität Straßburg
(Juli 2025) Sophie Michel, Professorin an der EM Straßburg, spricht über das Seed-Money-Projekt „Food Democracy and Meta-Organizations“ (2020–2022), die Entstehungsgeschichte des Projekt Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU.
Videorückblick auf die ersten Initiativen
(Mai 2025) Entdecken Sie in diesem Video, wie das Projekt Upper Rhine Sustainable Food konkret für eine nachhaltigere Ernährung am Oberrhein handelt.
Linktree des INTERREG Projekt Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU
(April 2025) Linktree ist ein Online-Tool, das alle Inhalte und Ressourcen zusammenfasst, die wir im Rahmen des Projekts Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU anbieten, um sie über einen einzigen Link leicht zugänglich zu machen.
Link zum Linktree des Projekts Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU
Vorstellungsvideo des Projekts Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU
(Januar 2025) Das Interview mit Sophie Michel und Philippe Hamman stellt das Projekt, seine Entstehung, die wichtigsten Etappen und die erwarteten Ergebnisse vor.
Link zum Video
Artikel in Savoirs, die Tageszeitung der Universität Straßburg
(November 2024) Der Artikel stellt kurz das Projekt, das Team und die wichtigsten Etappen vor. Veröffentlichung nach der Auftaktveranstaltung im Oktober 2024.
Link zum Artikel
Entdecken Sie das neue Projekt Oberrhein Nachhaltige Lebensmittel KMU, das von Interreg Oberrhein unterstützt wird
(Juli 2024) Ein Zusammenschluss von Universitäten am Oberrhein unter der Leitung der Universität Straßburg mit aktiver Beteiligung von KMU und Unterstützung lokaler Behörden und Verbände. Das Projekt wird von Interreg Oberrhein unterstützt, mit etwas mehr als 1 Mio. € aus dem EFRE für dieses Projekt, das ab dem 1. September 2024 drei Jahre dauern wird.
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