Bienvenue sur le site dédié au Projet Upper Rhine Sustainable Food
Le projet « Upper Rhine Sustainable Food » encourage l’approvisionnement local et durable ainsi que le développement de repas végétariens grâce à des projets-pilotes transfrontaliers. Ces projets-pilotes visent à développer des repas végétariens au sein de la restauration collective (cantines des collèges et Universités du Rhin supérieur) et pour la vente au détail alimentaire (plats végétarien prêts à consommer), le projet propose aux PME alimentaires de la région des modèles compétitifs et résilients face aux crises et risques d’approvisionnement actuels.
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Équipe coordinatrice
Voici la liste des personnes composant l’équipe coordinatrice du projet.
Ces membres jouent un rôle essentiel dans l’organisation, le suivi et la réussite des différentes étapes du projet.
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| HAMMAN Philippe | (Université de Strasbourg, Laboratoire SAGE) | Coordinateur principal du projet INTERREG |
| MICHEL Sophie | (Université de Strasbourg, Laboratoire HuManiS) | Coordinatrice principale du projet INTERREG |
| BESSOUAT Jeanne | (Université de Strasbourg, Laboratoire HuManiS) | Membre de l’équipe |
| BLOEMERTZ Lena | (FHNW - Hochschule für Soziale Arbeit, ISOS | Membre de l’équipe |
| CZERNY Estelle | (Université de Strasbourg, Laboratoire SAGE) | Membre de l’équipe |
| GEBHARD Maya | (Université de Fribourg en Brisgau) | Membre de l’équipe |
| GRAF Felix | (FHNW - Hochschule für Soziale Arbeit, ISOS | Membre de l’équipe |
| GRANCHAMP Laurence | (Université de Strasbourg, Laboratoire SAGE) | Membre de l’équipe |
| GROBLER Frederic | (Université de Fribourg en Brisgau) | Membre de l’équipe |
| HUNDESHAGEN Cordula | (RPTU, Rheinland-Pfälzische Technische Universität) | Membre de l’équipe |
| LABORGNE Pia | (KIT, Karlsruher Institut für Technologie - ITAS) | Membre de l’équipe |
| LINDENMEIER Jörg | (Université de Fribourg en Brisgau) | Membre de l’équipe |
| MAINHAGU Sébastien | (Université de Haute-Alsace, Laboratoire CREGO) | Membre de l’équipe |
| PLACHETKA Annelie | (Université de Fribourg en Brisgau) | Membre de l’équipe |
| ROSMANN Heike | (RPTU, Rheinland-Pfälzische Technische Universität) | Membre de l’équipe |
| SCHELLEKENS Hein | (FHNW - Hochschule für Wirtschaft) | Membre de l’équipe |
| SCHNEIDER Patricia | (Université de Strasbourg, Laboratoire SAGE) | Membre de l’équipe |
| TAVERNIER-DUMAX Nathalie | (Université de Haute-Alsace Laboratoire BETA) | Membre de l’équipe |
| WIEK Arnim | (Université de Fribourg en Brisgau) | Membre de l’équipe |
Que vous soyez actif·ve en restauration collective, dans le commerce de détail,
ou simplement curieux·se de notre projet, n’hésitez pas à nous contacter :
nous serons ravis d’échanger avec vous !
Pour toute demande d’information relative au projet, contactez-nous:
sustainablefood@misha.fr