Évènements à venir
(Janvier 2026) Parution de l’ouvrage Organiser la démocratie alimentaire
L’ouvrage Organiser la démocratie alimentaire est désormais disponible en librairie !
Coordonné par Sébastien Mainhagu, Lena Bloemertz, Laurence Granchamp et Sophie Michel, membres du projet INTERREG Upper Rhine Sustainable Food, il explore la démocratie alimentaire comme un processus de coopération, qui se construit dans et par la délibération : la mise en place d’instances communes pour organiser la discussion, décider, et redonner du pouvoir d’agir aux acteurs afin de garantir l’accès à une alimentation saine et locale.
Cet ouvrage s’inscrit dans la continuité des travaux initiés dans le cadre du projet EUCOR Seed Money, et prolonge ces réflexions dans une perspective transfrontalière autour de la gouvernance, de la coopération et de la justice alimentaire.
Cliquez ici pour découvrir la présentation de l’ouvrage!
(Novembre 2025) 8èmes Rencontres du RESSOR Grand-Est
12 & 13 Novembre 2025 – Université de Strasbourg
Thématique : Coopérer au développement durable : Comment les acteurs de l’économie sociale et solidaire inspirent et aident à la mise en œuvre des politiques publiques ?
Les chercheurs et chercheuses du réseau RESSOR et les participants au projet Interreg « Renforcer les PME du secteur alimentaire dans le Rhin supérieur en développant des filières durables pour les repas végétariens dans les cantines et commerces de détail » sont invités à présenter leurs travaux en associant tous les acteurs de l’ESS et les institutions publiques intéressés par ce sujet pour en débattre. Le sujet se veut volontairement ouvert pour permettre à toutes et tous de s’exprimer sur le rôle de l’ESS dans un écosystème composé de structures publiques et d’entreprises marchandes (dans sa dimension politique, entrepreneuriale, économique, sociale…). L’objectif de ces 8èmes rencontres est de pouvoir débattre sur les coopérations dans lesquelles s’inscrivent les structures de l’ESS pour faire face aux enjeux du développement durable.
Évènements organisés dans le cadre du projet
(Octobre 2025) Fête de la Science à la Misha (Strasbourg)
Le projet Sustainable Food sera présent à la Fête de la Science les mercredi 8 et vendredi 10 octobre à la Misha de l’Université de Strasbourg.
Un stand participatif « du champ à l’assiette » permettra d’échanger afin de mieux comprendre les enjeux d’une alimentation respectueuse de l’environnement, de la santé et des producteurs. Venez découvrir comment chercheurs, collectivités et acteurs du territoire collaborent pour construire des systèmes alimentaires plus durables, du champ à l’assiette !
Le mercredi 8 octobre est ouvert au grand public. Le vendredi 10 est réservé au public scolaire : plus de 120 élèves, du CM1 à la seconde sont attendus pour parler alimentation végétarienne, biologique et locale.
Retrouvez le programme complet de la Fête de la Science ici
(Octobre 2025) Le projet INTERREG Upper Rhine Sustainable Food rejoint la tournée du Eucor-MobiLab
Le laboratoire mobile du Rhin supérieur propose une immersion dans la recherche sur les questions de durabilité pour promouvoir les échanges entre la communauté scientifique et le grand public. A l’intérieur comme à l’extérieur du laboratoire, vous y trouverez des animations, des ateliers, et vous rencontrerez nos équipes du projet INTERREG Sustainable Food pour échanger sur les enjeux d’une transition alimentaire durable, bio, locale, et transfrontalière.
Nos équipes seront présentes : - A Fribourg du 22 au 25 juillet - A Strasbourg du 1er au 3 octobre (voir le programme) - A Mulhouse du 9 au 11 octobre
Une occasion unique de découvrir, goûter et débattre ensemble d’une alimentation plus durable et transfrontalière. N’hésitez pas à venir nous rencontrer !
Voir le programme pour le passage du Mobilab à Strasbourg (1-3 octobre 2025)
(Octobre 2024) Évènement de lancement du projet
Le jeudi 17 octobre 2024, l’Université de Strasbourg, avec les laboratoires HuManiS et SAGE, a accueilli le lancement officiel de notre projet INTERREG VI Upper Rhine Sustainable Food, financé et soutenu par le programme Interreg, visant à promouvoir l’alimentation durable dans la région du Rhin Supérieur (France, Allemagne, Suisse). Cet événement, riche en échanges et en idées, marque le début d’une collaboration transfrontalière pour un avenir plus vert et responsable.
Moments forts de la rencontre :
- Des échanges entre experts, praticiens et chercheurs sur un sujet qui nous concerne tous.
- Des débats ouverts sur les enjeux alimentaires de demain avec traduction simultanée en anglais et allemand
- Un petit-déjeuner pour tisser des liens dans une ambiance conviviale
